行業(yè)新聞2021-08-02
食品安全的危害不容忽視
食物是人類生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人們對食品安全的意識也越來越高，消費者越來越關(guān)注食品的健康，發(fā)展綠色科技農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標，確保食品安全衛(wèi)生，不斷提高蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。
糧食、蔬菜和水果是人們生活中需要的食物，食品安全不僅是一項基本的質(zhì)量要求，也是關(guān)系人民群眾身體健康和國計民生的重大問題。近年來，國內(nèi)外食品質(zhì)量安全事件層出不窮，使食品質(zhì)量安全成為影響國計民生的重大問題。食品安全檢測儀可根據(jù)不同的檢測波長檢測雞蛋中的有機砷、牛奶中的三聚氰胺、米面中的吊白塊、水中的甲醛等有害成分，一機多用，實現(xiàn)食品快速檢測。
食品安全包括種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)等原料安全和加工安全，中間環(huán)節(jié)很多，每個環(huán)節(jié)都可能存在危害因素。目前食品中的主要危害之一是農(nóng)藥殘留，有機磷農(nóng)藥是韭菜毒事件的罪魁禍首，可引發(fā)一系列神經(jīng)系統(tǒng)疾病，過多的獸藥殘留可能會導(dǎo)致消費者患上高血壓、心臟病等疾病，對于農(nóng)藥或獸藥殘留，國家有嚴格的限量要求，不應(yīng)過量食用。
在蔬菜生長和動物養(yǎng)殖過程中，需要使用農(nóng)藥或獸藥來防治疾病，市場上配備的食品安全檢測儀種類繁多，功能多樣，可作為市場監(jiān)管的一種手段。農(nóng)藥殘留檢測儀可檢測有機磷和氨基甲酸酯兩種農(nóng)藥，原理是酶抑制法，在超市比較常見，由于其快速和直觀的特點，它受到了大眾的重視。
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